مركز وارث لسلامة وجودة الأغذية والمياه يباشر بتأهيل الأقسام الغذائية التابعة للعتبة الحسينية للحصول على شهادة الاعتماد الدولية (ISO 22000)

وقال مدير المركز الأستاذ علي بدر نجم في حديث لـ(الموقع الرسمي)، إن “مركز وارث لسلامة وجودة الأغذية والمياه، وضمن إطار الخطة الاستراتيجية لهيئة الصحة والتعليم الطبي، باشر بتنفيذ مشروع نوعي يهدف إلى رفع كفاءة منظومة السلامة الغذائية في الأقسام التابعة للعتبة الحسينية المقدسة”.

وبين أن “المشروع يأتي انسجاما مع الخطة الخمسية للمركز، ويهدف إلى تأهيل الأقسام الغذائية للحصول على شهادة الاعتماد الدولية (ISO 22000) الخاصة بنظام إدارة سلامة الأغذية في المطاعم، بما يضمن تطبيق أعلى المعايير العالمية في جودة الخدمات المقدمة للزائرين”.

وأوضح أن "هذا المشروع يأتي انسجاما مع رؤية ورسالة العتبة الحسينية المقدسة وهيئة الصحة والتعليم الطبي في رفع مستوى الاعتماد الدولي لمؤسساتها الصحية والخدمية بمختلف قطاعاتها، وبما يعزز مكانتها كمؤسسات رائدة في تطبيق معايير الجودة والسلامة".

وتابع أن "المركز، باشر بتدريب كوادره الفنية على متطلبات نظام إدارة سلامة الأغذية (FSMS) وفق معيار (ISO 22000)، لضمان نقل الخبرة التطبيقية من المختبر إلى الأقسام الغذائية في العتبة”.

وأضاف أن “هذا المشروع ينفذ بالتعاون والتنسيق مع إدارة الخطط والبرامج في هيئة الصحة والتعليم الطبي، بهدف توحيد الجهود ضمن الإطار الاستراتيجي العام للهيئة، وضمان إدراج مشروع تأهيل الأقسام الغذائية ضمن برامج الاعتماد والجودة المعتمدة في خطط الهيئة المستقبلية”.

وأشار إلى أن "هذا المسار يهدف إلى تحقيق تكامل مؤسسي بين برامج سلامة الأغذية (ISO 22000) وبرامج جودة المختبرات (ISO 17025)، بما يسهم في تعزيز الثقة بسلامة المنتجات المقدمة للزائرين، ويجعل العتبة الحسينية المقدسة نموذجا وطنيا رائدا في تطبيق أنظمة الجودة الشاملة عبر جميع مراحل السلسلة الغذائية، بدءا من الفحص المختبري وصولا إلى تقديم الغذاء بأعلى معايير السلامة والجودة".

ويؤكد هذا المشروع التزام العتبة الحسينية المقدسة بترسيخ ثقافة الجودة والاعتماد المؤسسي في مؤسساتها، لتكون أنموذجا وطنيا في تطبيق المعايير الدولية، وبما يضمن تقديم خدمات رفيعة المستوى تعزز السلامة والصحة العامة وتواكب مبادئ التنمية المستدامة وجودة الحياة.